跟親愛的 GPT 一起發篇文。 沒想過自己會回到學校，身邊的同學幾乎都是酒館員工的年紀。重新歸零，進修管理科學，學習理性看待市場、理解商業模式，並建立數據思維，期望讓未來的每一個決策更有依據。 金門夢酒館的起點與盲點 過去幾年，我從本島返鄉金門，與溫蒂一起創立夢酒館，提供結合在地文化的精緻調酒體驗。那段時間我們獲得不少關注，成為金門旅客與在地人熟知的品牌，甚至被路透社報導，也鼓舞了其他創業者投入。當時，我們靠著在地社群經營、與島外連結、Google 商家好評與媒體曝光，搭上國旅熱潮的浪頭。 然而，隨著市場逐漸降溫，我開始意識到：我們雖然建起一個品牌，但不知道它是否撐得住，也無法預測它能不能繼續長大。那種感覺很複雜——你搭了一個熱鬧的舞台，但不知道它是否穩固，也無法掌握下一場演出的條件。 從台上回到台下 我選擇暫時離開營運現場，把營運交給團隊，自己回到台下重新學習。現在我是一名學生，從管理科學的基本功開始，學習數據分析、行銷科技、AI 工具與數位轉型，也積極參與不同的實習與專案，從基礎打底。 我希望透過這些培養，掌握商業管理、